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Leckere Käsepizza zu Hause

Wie Sie wissen, ist Pizza das beliebteste italienische Gericht der Welt. Es gibt viele Sorten dieses Gerichts. Natürlich hat auch jeder von uns seine eigene Pizza kreiert und diese mit den Zutaten gefüllt, die im Kühlschrank gefunden wurden. Heute schlagen wir vor, ein paar Rezepte für die berühmteste Art dieses Gerichts in Betracht zu ziehen. Es geht um Käsepizza.

Klassisches Rezept

Eine solche Käsepizza wird zu Hause ganz einfach und schnell zubereitet. So kann es auch eine unerfahrene Gastgeberin. Es wird aus Hefeteig zubereitet, auf den zwei Käsesorten und Tomatensauce gelegt werden.

Die Zutaten

Für die Zubereitung dieses italienischen Gerichts benötigen wir also die folgenden Produkte: Weizenmehl - 4 Tassen, Trockenhefe - zwei Teelöffel, Salz - eineinhalb Teelöffel, Olivenöl - zwei Esslöffel und eine halbe Tasse warmes Wasser. Aus diesen Produkten machen wir den Teig. Für die Zubereitung der Sauce benötigen wir zwei Knoblauchzehen, zwei Esslöffel Olivenöl, 800 Gramm Tomaten, Salz und schwarzen Pfeffer - zum Abschmecken. Für die Pizzabeläge werden zwei Käsesorten verwendet, die auf einer Reibe vorgemahlen sind: Parmesan - eine viertel Tasse und Mozzarella - 3 Tassen.

Bedienungsanleitung

Lassen Sie uns zuerst einen Test machen. Dazu Mehl, Salz und Hefe mischen. Mischen. Dann gießen Sie Wasser und Olivenöl. Rühren, bis alles glatt ist. Wenn der Teig zu klebrig ist, können Sie etwas mehr Mehl hinzufügen. Nun muss es auf eine mit Mehl bestreute Arbeitsfläche gelegt und geknetet werden. Dann schieben wir den Teig in eine leicht geölte Schüssel, bedecken ihn mit einem Handtuch und lassen ihn etwa eineinhalb Stunden an einem warmen Ort aufgehen.

Da die Käsepizza, deren Rezept wir betrachten, mit Soße gekocht werden sollte, beschäftigen wir uns mit seiner Vorbereitung. Knoblauch zerkleinern. In einer Pfanne Olivenöl darüber geben. Wir machen ein kleines Feuer und erhitzen für 1-2 Minuten. Vorgeschälte und gehackte Tomaten, dann ebenfalls in der Pfanne verteilen. Wir bereiten die Sauce unter ständigem Rühren zu, bis sie eingedickt ist. Dies dauert ungefähr eine Viertelstunde. Danach salzen und pfeffern und vom Herd nehmen.

Schalten Sie den Backofen auf 250 Grad ein, damit er sich richtig erwärmt. Wir zerkleinern den Teig und teilen ihn in zwei Teile. Wir stellen einen davon auf den Tisch und legen den zweiten in die Schüssel und decken ihn mit einem Handtuch ab. Den auf die Arbeitsfläche gelegten Teig im Kreis ausrollen. Sein Durchmesser sollte ca. 35 Zentimeter betragen. Wir bedecken das Backblech mit Pergament oder fetten es mit Öl ein und legen den Pizzaboden vorsichtig darauf. Dies geschieht am bequemsten durch Umwickeln eines Teigkreises mit einem Nudelholz. Ein Zentimeter vom Rand der Basis ist mit Öl gefettet. Geben Sie nun 1 Tasse der entstandenen Sauce auf den Teig. Wir verteilen es gleichmäßig, ohne die gebutterten Seiten zu bedecken. Mit Mozzarella (eineinhalb Tassen) und Parmesan (zwei Esslöffel) bestreuen. Wir schicken Pizza in einen gut beheizten Ofen. Unsere Käsepizza, deren Foto im Artikel zu sehen ist, ist in 8-13 Minuten fertig. Es sollte golden werden. Während die erste Pizza gebacken wird, können Sie mit dem Kochen der zweiten beginnen. Die Reihenfolge der Aktionen bleibt gleich. Die fertige Pizza kann nur auf einen großen Teller oder Teller gegeben, in Portionen geschnitten und serviert werden. Guten Appetit!

Quark-Pizza

Wir machen Sie auf ein weiteres unvergleichliches Rezept des beliebtesten italienischen Gerichts aufmerksam! Es kocht schnell und alle Ihre Haushaltsmitglieder werden sicherlich den Geschmack mögen.

Für diese Pizza benötigen wir also die folgenden Produkte: 300 Gramm Hüttenkäse, etwas Dill, 100 ml 10-prozentige saure Sahne, 100 Gramm Tomaten, Hartkäse - 50 Gramm, schwarzer Pfeffer und Salz - zum Abschmecken. Für die Grundlagen benötigen wir einen fertigen Pizzateig (300 Gramm). Es kann wie im vorherigen Rezept beschrieben hergestellt oder in einem Geschäft gekauft werden.

Garprozess

Wir verteilen den Pizzateig in einer Form oder auf einem Backblech. Mit Pflanzenöl bestreichen. Dill mahlen und mit Quark mischen. Sauerrahm, Salz und Pfeffer hinzufügen. Auf Wunsch können Sie auch andere Gewürze nach Ihrem Geschmack verwenden. Rühren, bis alles glatt ist. Wir verteilen die entstandene Masse auf der Basis von Pizza aus dem Teig. Die Tomate in Scheiben schneiden. Wir haben sie auch auf Pizza gelegt. Wir schicken die Pfanne auf 180 Grad in den vorgeheizten Ofen. Bis zum Anschlag backen. Wenn der Teig leicht gebräunt ist, bestreuen Sie die Pizza mit geriebenem Käse und geben Sie ihn erneut für ein paar Minuten in den Ofen. Jetzt kann ein köstliches und wohlriechendes Gericht serviert werden! Guten Appetit!

Andere Fülloptionen

Sehr beliebt ist auch die Pizza aus vier Käsesorten. Dieses Gericht wird sicher auch Feinschmecker ansprechen. Es wird genauso zubereitet wie normale Pizza. Die Füllung besteht jedoch aus verschiedenen Käsesorten. Interessanterweise können nicht alle Sorten dieses Milchprodukts erfolgreich miteinander kombiniert werden. Wir machen Sie auf die besten Kombinationen aufmerksam:

  • Tiltizer, Feta-Käse, Edamer, Dor Blue,
  • Gruyere, Gorgonzola, Parmesan, Pecorino,
  • Fontina, Gorgonzola, Parmesan, Mozzarella,
  • Parmesan, Mozzarella, Cheddar und Dor Blue.

Wie aus diesen Kombinationen ersichtlich ist, ist es wünschenswert, dass harter, weicher, duftender und blauer Käse in Pizza vorhanden sind. Als zusätzliche Zutaten können Sie Basilikum, Olivenöl, Pfeffer und Salz sowie andere Gewürze nach Ihrem Geschmack hinzufügen. Der Prozess der Herstellung dieser Pizza ist der gleiche wie in früheren Rezepten.

Pizza mit Käse zu Hause: Rezept mit Foto

    Küche: Italienisch Art des Gerichts: Hauptgericht, Gebäck Portionen: 4-6 45 min

  • 250 g Hefeteig (mit Ei)

  • 1 Tomate
  • 1 Zweig Petersilie
  • 0,25 Teelöffel Pizzagewürze
  • 2 Teelöffel Olivenöl

  • 100 g Emmentaler
  • 50 g Parmesan
  • 100 g russischer Käse
  • 100 g Schinken
  • 1 Tomate

Während der Teig aufgeht, Sauce und Zutaten für die Füllung zubereiten. Schneiden Sie die Tomate in zwei Hälften und reiben Sie das Fruchtfleisch auf einer feinen Reibe (die Haut bleibt in Ihren Händen). Olivenöl einfüllen, gehackte Petersilie dazugeben und mit Gewürzen würzen.

Rühren Sie die Zutaten für die Sauce.

Das Emmental in dünne Scheiben schneiden, den russischen Käse auf einer groben Reibe reiben, den Parmesan - auf einer feinen.

Schneiden Sie den Schinken in Würfel und die Tomate in Halbkreise.

Den Hefeteig auf einer Schneidefläche pürieren und rollen. Mit etwas Mehl bestreuen, damit es nicht klebt. Mit einem Nudelholz auf ein Backblech übertragen - nicht vergessen, es mit Pflanzenöl einzufetten. Drehen Sie den Rand der Formation nach innen, um eine kleine Seite zu bilden. Die Oberfläche der Basis mit der Sauce schmieren, die Schinkenstücke verteilen.

Pizza mit russischem Käse bestreuen, Emmentaler in Scheiben schneiden.

Geriebenen Parmesan und Tomatenscheiben verteilen.

Kochen Sie Käsepizza zu Hause bei 220 Grad für 15-20 Minuten. Um den Vorgang zu beschleunigen, schalte ich den Konvektionsmodus in meinem Elektrobackofen ein.

Die Pizza in Quadrate schneiden und sofort servieren. Guten Appetit!

Pizza mit Trio-Käse

  • 0,5 kg Mehl
  • 300 ml warmes Mineralwasser ohne Gas
  • 15 g Hefe
  • 2 EL. Esslöffel Olivenöl

  • 130 g Parmesan (laut Italiener der beste Käse für Pizza)
  • 130 g Grana Padano Käse
  • 100 g Schafskäse
  • 150 g Schinken
  • Olivenöl zum Einfetten der Basis

Die Hefe in Mineralwasser auflösen, stehen lassen. Mehl und Olivenöl dazugeben und 10-15 Minuten kneten. Den Teig in eine dünne Schicht rollen, vorsichtig auf ein Backblech geben und mit etwas Pflanzenöl einfetten.

Schafskäse auf einer groben Reibe reiben, Parmesan und Gran Padano mit einem scharfen Messer hacken. Den Schinken fein hacken. Die Basis mit Olivenöl schmieren, mit Schafskäse und anderen Sorten bestreuen. Den gehackten Schinken auf der Oberfläche verteilen. Pizza bei 200 Grad 25 Minuten backen.

Frischkäsecremepizza

  • 200 g gesiebtes Mehl
  • 0,5 TL Salz
  • 10 g Hefe
  • 1 EL. Löffel Pflanzenöl
  • 0,5 EL. Wasser
  • 0,5 TL Zucker

  • 150 g Weichkäse (Typ Feta)
  • 1 EL. fette Sahne
  • 1 Teelöffel Senf
  • 2 Eier
  • gemahlener schwarzer Pfeffer, Muskat

Machen Sie einen Teig, indem Sie Hefezucker, Wasser und halbes Mehl mischen. 30 Minuten ruhen lassen - die Mischung sollte sprudeln. Kneten Sie den Teig mit Salz, Pflanzenöl und dem restlichen Mehl. Decken Sie das Geschirr mit einem sauberen Tuch ab und legen Sie es eine Stunde lang an einen warmen Ort. Den passenden Pizzateig ausrollen, auf ein eingefettetes Backblech legen, die Seiten formen.

Reibe den Feta auf einer feinen Reibe. Eier mit Sahne verquirlen, nach und nach geriebenen Käse dazugeben. Nach dem Schlagen die Füllung mit Gewürzen würzen. Die Masse auf dem Boden verteilen. 20 Minuten bei 200 Grad backen: die ersten 10 - bei Erwärmung nur von unten, die verbleibende Zeit - durch Anschließen der oberen Heizung.

Schritt für Schritt kochen

Zunächst ist anzumerken, dass die Zutaten im Rezept in ungefähren Mengen angeboten werden. Zum Beispiel kann Mehl von unterschiedlicher Qualität sein und Feuchtigkeit auf unterschiedliche Weise absorbieren, so dass es möglicherweise in weniger als 2 Tassen und mehr benötigt wird.

Sie können den Teig entweder manuell oder mit Hilfe einer Küchenmaschine kneten (im Auto wird es noch besser). Gießen Sie also zuerst Mehl und frische Hefe ein, drehen Sie den Mähdrescher ein (oder mahlen Sie die Hefe mit Mehl mit Ihren Händen), um eine einheitliche Krume zu erhalten. Die Hefe sollte gleichmäßig über die gesamte Mehlmasse verteilt werden, damit keine Hackschnitzel übrig bleiben.

Fügen Sie im nächsten Schritt Salz und Zucker hinzu und mischen Sie alles gründlich, bis es glatt ist.

Beginnen Sie nun bei niedriger Geschwindigkeit, den Teig zu kneten und fügen Sie kleine Portionen Wasser hinzu. Sie müssen alles Wasser einfüllen, und wenn sich der Teig im sogenannten "Lebkuchenmann" sammelt, beginnen Sie mit dem Einfüllen des Öls. Alle Butter muss in den Teig eingeführt werden und einen einheitlichen Klumpen kneten.

Auf einer Arbeitsfläche, die Sie zuerst mit einer kleinen Menge Mehl bestreuen müssen, legen Sie das Brötchen und kneten Sie es von Hand, bis die Butter und andere Zutaten gleichmäßig über den Teig verteilt sind.

Lassen Sie den Teig ca. 15-20 Minuten an einem warmen Ort, damit er reift. In der Zwischenzeit können Sie die Beläge zubereiten.

Nehmen Sie Butter, die bei Raumtemperatur erweicht, aber nicht geschmolzen ist. Knoblauch und Basilikum in kleine Scheiben schneiden und zum Öl geben. Sie können auch Knoblauch und Basilikum nach Ihren Geschmacksvorlieben auswählen. Gut mischen, bis alles glatt ist. Die Sauce, mit der unsere Käsepizza nach diesem Rezept geräuchert wird, ist fertig.

Parmesan und Mozzarella müssen gerieben werden. Parmesan ist besser auf kleinen Stücken und Mozzarella auf großen Stücken zu raspeln oder sogar in dünne Teller zu schneiden.

Schalten Sie den Ofen so ein, dass er sich auf eine maximale Temperatur erwärmt (ungefähr 220 Grad). Den Backofen mit dem Backblech vorheizen, da es auch sehr heiß sein sollte.

Während der Ofen heizt, nehmen Sie unseren Teig, er sollte schon an Größe zunehmen. Teilen Sie es in zwei gleiche Teile. Legen Sie Backpapier auf die Arbeitsfläche, rollen Sie ein Teil so, dass es eine dünne Schicht direkt auf dem Papier ist. Fetten Sie nun den Becher mit unserer Sauce ein. Um die Pizza glatt zu machen, können Sie mit einer Sauce, einem Teller oder einem Tablett einen sauberen Kreis daraus schneiden, bevor Sie sie mit Sauce bestreichen.

Jetzt verteilen wir die Käsefüllung (nur die Hälfte, weil wir noch einen Teil des Teigs haben). Zuerst Mozzarella und dann Parmesan. Etwa einen Zentimeter von den Rändern entfernt gleichmäßig verteilen.

Schieben Sie das Pizzapapier vorsichtig auf das Backblech und backen Sie es, bis es gar ist. Sie werden verstehen, dass die Pizza fertig ist, wenn sie leicht gebräunt ist. Dies dauert normalerweise nicht länger als 10-12 Minuten.

Nehmen Sie die Pizza aus dem Ofen und bestreuen Sie sie mit frischem Basilikum (oder anderen Kräutern, falls gewünscht). Noch heiße Pizza in portionierte Scheiben schneiden und servieren. Guten Appetit!

Käsepizza ist sehr lecker, dünn und rosig, dies wird durch das Foto bestätigt. Um genau zu wissen, ob die Käsepizza richtig gekocht wird, können Sie das Rezept mit einem Foto sehen. Dies ist jedoch überhaupt nicht erforderlich, da die Vorgänge auch für unerfahrene Hausfrauen sehr einfach und zugänglich sind. Um sich so etwas wie eine Käsepizza zu gönnen, ist es nicht erforderlich, zur nächsten Pizzeria zu gehen. Studieren Sie dazu einfach die Schritte des einfachen Kochens, und ein schönes und duftendes Gericht wird auf Ihrem Tisch zur Schau gestellt. Richtig, nicht lange, da solche Pizza sehr schnell gegessen wird.

Darüber hinaus ist der Käse sehr gesund und leicht verdaulich. Er enthält viel Kalzium und Enzyme, die dieses Produkt für den menschlichen Körper sehr wertvoll machen.

Rezeptoptionen:

  • Um Käsepizza zuzubereiten, ist es nicht erforderlich, solch teure Käsesorten zu verwenden. Es genügt, eine Käsesorte und die zweite Schmelzkäsesorte zu wählen.
  • Die Kräuter passen zu allen Gerichten: Petersilie, Dill, Koriander und Basilikum, die wir genannt haben. Wenn Sie einen solchen Wunsch haben, können Sie beliebige Gewürze verwenden - der Geschmack des Gerichts ändert sich nicht.
  • Oft werden 4 Käsesorten in Käsepizzas verwendet, dann wird der Geschmack noch vielfältiger und interessanter. Übrigens, die Pizza mit 4 Käsesorten ist eine der beliebtesten der Welt. Sie können Ihre Lieben, Freunde und ganz plötzlich auch Gäste mit einem so schnellen und einfachen Gericht verwöhnen, dass es niemanden gleichgültig lässt.

Dank dieses ausgezeichneten Rezepts haben wir gelernt, wie man Käsepizza macht.

Käsepizza mit Oliven

  • 400 g Hefeteig

  • 1 Ei
  • 1 Tomate
  • 1 Zwiebel
  • 90 g Mayonnaise
  • 50 g Kostroma, Holländischer und Edamer Käse
  • 10 entsteinte Oliven
  • gemahlener schwarzer Pfeffer

Den Teig zu einem dünnen runden Kuchen ausrollen, vorsichtig auf ein mit Mehl bestreutes Backblech legen und an einem warmen Ort ohne Zugluft aufbewahren.

Schlagen Sie das Ei mit Mayonnaise, schneiden Sie die Tomate in dünne Scheiben, Zwiebeln - die gleichen dünnen Ringe, Oliven - in zwei Hälften. Reiben Sie drei Käsesorten, streuen Sie die Chips mit einer dünnen Schicht und lassen Sie sie etwas trocknen.

Die Basis mit Mayonnaise schmieren, Tomaten, Zwiebeln und Oliven verteilen. Mit einer Mischung aus drei Käsesorten bestreuen. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und 30-35 Minuten backen.

Haben Sie alle Optionen ausprobiert und immer noch nicht die beste Option ermittelt? Dann ist für Sie ein Video von Pizza mit Käse.

Diese Pizza stellte sich heraus - mmm! Und so etwas werden Sie bestimmt nirgendwo bestellen - das können Sie nur zu Hause. Und noch steilerer Teig wird nicht gekauft, sondern von Ihnen persönlich gekocht! Mein Brotbackautomat kocht es