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Können aus 4 Orangen 9 Liter Saft hergestellt werden?

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Der einfachste Weg, zu Hause Saft aus einer Orange zu pressen, ist die Verwendung einer speziellen Zitruspresse. Vor der Zubereitung von frischem Saft die Früchte gründlich abspülen und, ohne die Schale zu entfernen, in Querrichtung in zwei Hälften teilen. Entfernen Sie bei Bedarf die Samen. Legen Sie jeden Teil der Orange mit dem Fruchtfleisch nach unten auf den Drehmechanismus des Elektrogeräts. Drücken Sie auf die Frucht und pressen Sie den Saft aus. Befolgen Sie das beschriebene Muster, wenn es auf dem Bauernhof eine einfache manuelle Zitruspresse gibt - es sind jedoch weitere Anstrengungen erforderlich.

Vor der Zubereitung von Orangensaft in einem Mehrzweck-Entsafter die Zitrusfrüchte abspülen, die Schale mit einem geschärften Messer entfernen und die Früchte in Scheiben schneiden. Entfernen Sie die Kerne und legen Sie die Orangenscheiben in das Gerät. Schalten Sie den Mechanismus ein. Wenn der Entsafter eine Einstellung für die Fruchtfleischmenge hat, nehmen Sie die erforderlichen Einstellungen vor. Vergessen Sie nicht, das Geschirr vorzubereiten, um die Flüssigkeit aufzufangen.

Sie können keinen Orangensaft mit Medikamenten trinken: Es kann deren heilende Wirkung verringern und sogar den Körper ernsthaft schädigen. Frische Zitrusfrüchte sind Menschen mit Magen-Darm-Erkrankungen, Allergien und Diabetikern verboten.

So machen Sie Saft ohne Entsafter

Gewaschene, geschälte und gehackte Rohstoffe können auch in einer Küchenmaschine (Mixer) gescrollt werden, bis eine zerdrückte Masse entsteht. Geben Sie die erforderliche Menge an kaltem, gefiltertem Wasser in das Fruchtfleisch, süßen Sie die resultierende Masse nach Ihrem Geschmack und scrollen Sie erneut in einen flüssigen Zustand. Nachdem das Getränk aufgegossen ist (innerhalb von drei bis fünf Minuten), kann es auf dem Tisch serviert werden.

Wenn keine speziellen Geräte vorhanden sind, können Sie versuchen, die Orange manuell frisch zu machen. Dazu die Früchte 2-3 Minuten in kochendem Wasser blanchieren und dann halbieren. Drücken Sie den Saft aus und drücken Sie die Orange mit beiden Händen zusammen. Normalerweise bekommt man aus einer reifen Frucht 90-100 g frischen Saft. Falls gewünscht, filtern Sie den fertigen Orangensaft oder fügen Sie das Fruchtfleisch hinzu und fangen Sie es mit einem Löffel auf. Vor Gebrauch im Kühlschrank lagern.

Der hohe Gehalt an Ascorbinsäure und Sacchariden im Orangensaft hilft, sich von Krankheiten oder schwerer Müdigkeit zu erholen, und unterstützt auch schwache Gefäße, Sehkraft, Nieren und Leber.

Original Orangensaftgetränk

Frische Orangen sind ein wunderbares Erfrischungsgetränk. Für zwei große Früchte benötigen Sie 2 Teelöffel Zitronensäure, 0,5 kg Kristallzucker und stilles Wasser (4 l). Die gewaschenen Rohstoffe eine Minute lang in kochendem Wasser blanchieren, dann vollständig trocknen und über Nacht im Gefrierschrank aufbewahren.

Gefrorene Früchte 15 Minuten bei Raumtemperatur aufbewahren und dann schnell in der Mikrowelle auftauen. Die Orangen schälen, hacken und durch einen Fleischwolf geben (in einem Mixer blättern). Obstbrei mit kaltem Wasser übergießen und eine halbe Stunde ziehen lassen. Danach den Saft abseihen, Zucker und Zitronensäure hinzufügen. Nach 2 Stunden ist das Orangensaftgetränk fertig.

Wie man aus 4 Orangen 9 Liter Saft macht

Trotz der ständigen Verfügbarkeit von Orangen liebt nicht jedes Kind diese Früchte, die sich nur schwer selbst schälen lassen. Vielen schmeckt die an den Fingern fließende klebrige Flüssigkeit und die dünnen Innenhäute nicht, hinter denen sich das saftige Fruchtfleisch verbirgt.

Wenn ein Kinderurlaub oder ein Zustrom von Verwandten und Gästen im Haus erwartet wird, schlagen wir vor, Orangensaft aus 4 Orangen im Voraus zuzubereiten. Dieses kostengünstige und schmackhafte Rezept ist im Internet weit verbreitet, wo verschiedene Herstellungsoptionen angeboten werden. Ihre Zusammensetzung ist leicht unterschiedlich, da jede Hausfrau nach ihrem Geschmack kocht. Die folgenden Bedingungen bleiben in jedem Rezept unverändert:

  • Vor dem Kochen werden die Orangen im Gefrierschrank des Kühlschranks eingefroren.
  • Dem Rezept wird Zitronen- oder Zitronensäure zugesetzt, um das Produkt zu stabilisieren und ihm eine leichte Säure zu verleihen.
  • etwas Zucker wird verwendet, um den Geschmack zu verbessern,
  • das Getränk wird keiner Wärmebehandlung unterzogen,
  • Verwenden Sie ein konstantes Verhältnis der Hauptzutaten für Saft aus 4 Orangen und 9 Litern Wasser.

Die Kochsequenz besteht aus:

  • Wählen Sie große saftige Orangen ohne Schaden - 4 Stück,
  • Waschen Sie die Orangen sorgfältig, damit sich keine Wachsschicht auf der Oberfläche befindet.
  • nass werden oder abwischen, um Restfeuchtigkeit zu entfernen,
  • Orangen in eine Tüte oder einen anderen Behälter geben und in den Gefrierschrank legen,
  • Die Gefrierzeit kann 4 bis 12 Stunden betragen. Aus praktischen Gründen ist es besser, sie am Abend vor dem Kochen in den Kühlschrank zu stellen.
  • die gefrorenen Orangen ohne Schälen hacken, in irgendeiner Weise hacken (Fleischwolf, Mixer oder auf einer Reibe), wir bekommen einen konzentrierten Saft mit Fruchtfleisch,
  • In Schalen oder mehreren Behältern sammeln wir 9 Liter gekühltes Wasser (gekocht, gefiltert durch einen Filter oder abgefüllt),
  • verdünnte Orangen werden mit Wasser (1-2 Liter) verdünnt und durch ein feines Sieb filtriert, so dass alle großen Partikel draußen bleiben (wir werfen sie nicht weg, sie sind nützlich zum Nachtisch),
  • wir verdünnen Zucker in einer bestimmten Menge Wasser, die Menge Wasser hängt von der Größe des Behälters ab, aber nicht weniger als 3 Liter, Zucker benötigt von 500 g bis 1 kg, abhängig von der Liebe zu Süßigkeiten,
  • Wir kombinieren beide Lösungen und fügen Wasser hinzu, mit Ausnahme von einem Liter.
  • im letzten teil des wassers verdünnen wir zitronensäure von 15 auf 30 g, du kannst konzentrierten zitronensaft in der gleichen menge oder 1-2 zitronen verwenden,
  • füge die saure Lösung zu dem resultierenden Orangengetränk hinzu,
  • gründlich mischen, um einen einheitlichen Geschmack zu erhalten,
  • gießen Sie den erhaltenen Saft aus 4 Orangen zu Hause in Flaschen oder Gläser,
  • im sommer kühlen wir ab und können uns gönnen.

Da das Getränk keiner Wärmebehandlung unterzogen wurde, kann es nicht lange gelagert werden. Die maximale Nutzungsdauer beträgt einige Tage, wenn das Produkt im Kühlschrank gelagert wird.

Für Kinder ist es besser, etwas Brühe, die tagsüber getrunken werden kann, auf dem Tisch zu halten, da die Flüssigkeit aus dem Kühlschrank der schnellste Weg ist, Halsschmerzen zu verursachen.

Wenn keine große Menge Saft benötigt wird, kann die gesamte Anzahl der Komponenten in einem angemessenen Verhältnis reduziert werden.

Dieses Rezept ist kein reiner Saft, sondern ein Fruchtgetränk. Statt Farbstoffen, Stabilisatoren und anderen kleinen angenehmen Dingen werden nur natürliche und gesunde Produkte verwendet.

Klassisches Saftrezept

Wenn Sie natürliche Säfte bevorzugen, die unmittelbar nach der Zubereitung getrunken werden, müssen Sie nur wissen, wie man zu Hause Orangensaft herstellt, den sogenannten Frischsaft.

Es gibt viele Möglichkeiten, Saft auf klassische Weise zuzubereiten. In diesem Fall werden nur Orangen und keine anderen Produkte verwendet. Eine Ausnahme gilt nur für Eis, das vor dem Trinken in das Getränk gegeben wird.

Das Kochrezept hängt in diesem Fall davon ab, welche Geräte sich in der Küche befinden.

Wer natürliche Säfte mag, hat in der Regel eine Universalentsafter, mit der man aus jedem Obst und Gemüse Getränke zubereiten kann. Zum Zubereiten von Orangen muss geschält werden, sonst verarbeitet der Entsafter die Schalen und Samen und das Getränk wird bitter.

Es gibt einfache manuelle Zitruspresse. Um frisch zu werden, muss eine Orange nicht geschält werden. Die Frucht wird in zwei Hälften geschnitten, in das Gerät gelegt und mit ein wenig Scrollen gedrückt. Dies ist der einfachste und billigste Weg, um an natürlichen Saft zu kommen, aber der Ertrag ist in diesem Fall minimal.

Manchmal kann man einen herkömmlichen Fleischwolf mit einer Saftdüse verwenden, aber die Qualität des Produkts ist nicht gut genug, und die Reinigung in der Küche ist mehr als das Vergnügen.

Die erfahrensten Hausfrauen wissen, wie man Orangensaft ohne Entsafter auspresst. Sie bereiten das Getränk auf einfachste Weise zu, d.h. Wasche die Orange und gib sie deinem geliebten Mann zusammen mit einer sauberen Tasse. Starke männliche Hände können leicht Flüssigkeit aus einer Orange herausdrücken. Nach mehreren Versuchen wird die Technologie perfekt, die Leistung steigt und alles bleibt sauber.

Orangen- und Zitronensaft

Orangensaft kann zu Hause in Kombination mit anderen Früchten zubereitet werden. Die Verwendung von Orangen und Zitronen ergibt einen idealen Geschmack, da das Getränk nicht zuckerhaltig, sondern süß und sauer ist. Das Verhältnis von Säure und Süße wird durch Ändern der Anzahl der Orangen und Zitronen im Gesamtvolumen reguliert. Typischerweise wird eine solche Zusammensetzung mit Wasser verdünnt, da sie sonst zu geschmacksintensiv wird und der Durst nicht gestillt werden kann.

Es gibt verschiedene Kochmöglichkeiten. Nehmen Sie nach traditionellen Rezepten für 4 Orangen 2 große Zitronen und verdünnen Sie sie mit Wasser (bis zu 4 Liter).

Um etwas zu trinken zu bekommen, brauchen Sie:

  • Orangen und Zitronen sehr, sehr gründlich waschen,
  • mahlen sie zusammen mit schälen in einem Mixer und Küchenmaschine,
  • verdünne das Wasser mit Zucker (1-2 Gläser) bis es vollständig aufgelöst ist, falls gewünscht, koche und kühle dann ab,
  • Zuckersirup mit der resultierenden Fruchtmischung mischen,
  • mehrere Stunden einwirken lassen, damit die Lösung gut aufgegossen ist und den gesamten Geschmack vollständig aufnimmt,
  • durch ein Sieb passieren, um Schalen und Samen zu entfernen. Für eine bessere Wirkung können Sie Gaze in das Sieb geben, damit der Kuchen trocken wird.
  • Das Produkt ist fertig, es ist abgekühlt und kann getrunken werden.

Ein solches Getränk hat eine gewisse Bitterkeit. Wenn es Ihnen nicht gefällt, bereiten Sie Saft aus frisch gefrorenen Orangen und Zitronen zu und ziehen Sie die Kerne heraus, bevor Sie die Früchte hacken. Da es die Schale und Samen sind, die Bitterkeit enthalten, helfen solche Handlungen, sie loszuwerden.

Wenn das Getränk im Sommer zubereitet wird, ist es ratsam zu kochen, damit es besser konserviert wird. Die resultierende Mischung erinnert jedoch eher an natürliche Limonaden oder Fruchtgetränke als an traditionellen Saft.

Kürbissaft Rezept

Die Vorbereitungen für den Winter können erheblich variieren, wenn Sie Saft aus Orangen und Kürbissen zubereiten.

Herbstkürbis ist nicht teuer. Wenn die Ernte im Garten wächst, wird die Frage nach der Verarbeitung dieses nützlichen, aber sehr großen Gemüses akut und Sie müssen nach geeigneten Rezepten suchen.

Die Aromen von Kürbis und Orangen lassen sich gut kombinieren, sodass jeder den Geschmack mag.

Das Verhältnis von Kürbissen und Orangen beträgt 7 zu 1, d.h. für 7 kg Kürbis - eine Orange oder für 1 kg Kürbis ungefähr eine große Orange oder zwei nicht sehr große.

Die Saftzubereitung ist wie folgt:

  • der Kürbis wird gewaschen, gereinigt, d.h. die Schale und das Innere werden entfernt, nur das essbare Fruchtfleisch bleibt übrig,
  • die entstehenden Teile des Kürbisstifts werden in Würfel oder Scheiben geschnitten und zum Geschirr geschickt,
  • etwas Wasser wird hinzugefügt und der Kürbis wird bei niedrigen Temperaturen gedünstet,
  • Orangen werden aus der Schale und Samen freigesetzt,
  • die Schale wird gerieben oder auf andere Weise zerkleinert,
  • die Schalen mit Kürbis werden mit Schale und Wasser versetzt (die Wassermenge hängt vom Volumen des Kürbises ab, etwa 5 Liter pro 7 kg Kürbis),
  • die Mischung wird gekocht, bis die Kürbisse vollständig erweicht sind,
  • Saft wird aus geschälten Orangen gepresst,
  • die Kürbismischung kühlt sich etwas ab, damit Sie damit arbeiten können,
  • Mit einem Mixer wird der Kürbis zerkleinert und mit Flüssigkeit in die Pfanne zurückgebracht.
  • Orangensaft, Zucker (1,5 bis 2 kg), Zitronensäure zur Stabilisierung zugefügt,
  • Die Zutaten werden gründlich bis zur Homogenität gemischt und erneut bis zum Kochen erhitzt. Anschließend wird kurz (bis zu 10 Minuten) bei schwacher Hitze gekocht.
  • Während dieser Zeit werden Glaswaren (Dosen, Flaschen) hergestellt, d.h. sterilisiert, gedämpft oder in der Spülmaschine bei hoher Temperatur gewaschen,
  • Der entstehende Saft wird heiß gegossen und mit Metalldeckeln verschlossen.

Solcher Saft ist bei normaler Temperatur gut gelagert, aber nach dem Öffnen des Behälters können Sie ihn nur im Kühlschrank aufbewahren.

Gefrorener Orangensaft

Sparsame Hausfrauen können gewinnbringend Produkte kaufen und verwenden. In Supermärkten gibt es oft Sonderangebote, wenn Orangen viel billiger sind.

Wir empfehlen, solche billigen Früchte zu kaufen und daraus einen leckeren und gesunden Orangensaft zuzubereiten, den Sie sicher Ihren Kindern geben können.

Orangen werden vorzugsweise sofort nach dem Kauf in die Tiefkühltruhe geschickt. Dies muss aus zwei Gründen erfolgen:

  • Tiefkühlkost wird immer dann verwendet, wenn die Gastgeberin frei ist oder sich inspiriert fühlt und bereit ist, Hausaufgaben zu machen.
  • Gefrorene Orangen nach dem Auftauen verlieren die Bitterkeit in der Schale.

Die Saftzubereitung beginnt damit, dass die Orangen in irgendeiner Weise (Mixer, Fleischwolf, Entsafter, Reibe) aufgetaut und gehackt werden.

  • Das resultierende Fruchtfleisch wird gepresst, um den Saft vom Fruchtfleisch zu trennen.
  • Zuckersirup wird zubereitet (für 1,5 kg Orangen werden 200 g Wasser und 100 g Zucker genommen),
  • Sirup und Saft werden in einem Behälter gemischt und eine halbe Stunde gekocht,
  • Während dieser Zeit werden Glasgefäße hergestellt, d.h. ihre Sterilität erreichen,
  • Heißer Saft "Morozko" wird heiß in heiße Dosen gegossen und aufgerollt oder mit Metalldeckeln verschlossen.

Wenn Sie sicher sind, dass alles sauber ist, wird der Saft an einem kühlen Ort gelagert. Mit dem geringsten Zweifel an der Genauigkeit der Technologie lassen sich Saftdosen am besten in heißem Wasser sterilisieren. Die Sterilisationszeit hängt vom Volumen der Dosen ab. Zur Sicherheit kann dem Saft Zitronensäure zugesetzt werden (in einer Menge von 5 g pro Liter Saft).

Jede Hostess ist in der Lage, Rezepte zu variieren, das Verhältnis der Zutaten zu ändern und nach Belieben Minze oder andere Gewürze hinzuzufügen.

Obsttipps

Für die Saftherstellung sind kleine Zitrusfrüchte ideal. Sie können Marokkaner verwenden - es ist eine Vielzahl von schweren und saftigen Früchten mit einer dünnen Haut. Sie haben einen süßen Geschmack, sind unempfindlich gegen Beschädigungen und Temperaturschwankungen. In ihrem Aussehen sind sie der Sorte Valencia sehr ähnlich, sie unterscheiden sich von gewöhnlichen Orangen durch die völlige Abwesenheit von Samen. Sie haben einen ausgeprägten hellen Geruch, eine atypisch rötliche Farbe, bei leichtem Druck federt die Haut des Fötus leicht. Wählen Sie zum Verstopfen die elastischen Früchte einer einheitlichen Farbe ohne sichtbare Beschädigung.

Zu einer Menge von 4 Orangen mit 9 Litern Saft

  • 9 Liter Wasser (es ist ratsam, gereinigtes, nur gekochtes und abgekühltes Wasser zu nehmen),
  • 4 Orangen (mittelgroße Früchte),
  • Zucker - 1 kg,
  • Zitronensäure - 1 Teelöffel. Sie können Zitronensaft zur Auswahl verwenden.
Das Werkstück begeistert mit Aroma

  1. Um Wachsbitterkeit und Weichheit zu beseitigen, sollten Orangen mit kochendem Wasser übergossen werden. Nach der Wärmebehandlung können die Früchte mindestens 2 Stunden lang in der Kälte im Gefrierschrank getrocknet werden.
  2. Dann schnell Zitrusfrüchte in einem Fleischwolf mahlen, 2-3 mal scrollen. Sie können einen Mixer verwenden, um dem Fruchtfleisch eine Konsistenz zu verleihen.
  3. Füge drei Liter vorbereitetes Wasser zu der resultierenden Masse hinzu und lege sie für 15 Minuten beiseite.
  4. Das resultierende Rohgetränk, um große orangefarbene Stücke zu entfernen, sorgfältig abseihen. Es wird empfohlen, mit Gaze oder Sieb zu filtern.
  5. Die restlichen sechs Liter Wasser in rohen Orangensaft gießen, Kristallzucker zugeben und säuern. So säuern Sie das Produkt mit Zitronensaft an: Gießen Sie gekochtes Wasser über die gekochte Zitrone. Leicht abtropfen lassen, 1/3 der Zitrone abschneiden und von Hand auspressen. Den entstehenden Saft zum Getränk geben.
  6. Um ein reiches Aroma und einen reichen Geschmack zu erhalten, benötigt das Getränk ungefähr eine Stunde zum Brauen. In dieser Form ist der Saft bereits zum Verzehr bereit.
  7. Um den Saft zu verstopfen, muss die heiße Verarbeitung verstopft werden. Die Flüssigkeit 20 Minuten lang bei schwacher Hitze kochen und heiß in einen sterilisierten Behälter gießen. Roll auf.
  8. Abkühlen lassen. Trocken lagern.

Eile nicht, die restlichen Orangenstücke nach dem Auspressen wegzuwerfen. Aus ihnen kann man ein tolles Orangengelee machen.

Zwei Liter 1 Orangensaftgetränk

Das Rezept für Saft aus einer Frucht ist so einfach und originell, dass Kinder es unter strenger Anleitung der Eltern zubereiten können.

  • Orange - 1 Stück,
  • Zucker - 1 EL,
  • Zitronensäure - 1/2 TL. (oder eine Zitronenscheibe),
  • 2 Liter gefiltertes Wasser.
Das Rezept für einen Fruchtsaft ist so einfach und originell, dass Kinder es unter strenger Anleitung der Eltern zubereiten können.

  1. Die Orange gut waschen, mit kochendem Wasser anbrühen, trocknen und 3 Stunden in den Gefrierschrank stellen.
  2. Schneiden Sie die Früchte in Stücke, hacken Sie sie vorsichtig mit einem Mixer oder Fleischwolf. Wenn Sie einen Fleischwolf verwenden, lassen Sie die Frucht 3 Mal aus.
  3. Gießen Sie einen Liter Wasser ein und lassen Sie es 20 Minuten ziehen.
  4. Die Orangeninfusion durch ein Sieb abseihen, um größere Partikel des Fötus zu entfernen. Dann mehrmals durch eine dichte vierfache Schicht Gaze.
  5. Gießen Sie das resultierende Konzentrat mit einem Liter Wasser, fügen Sie Zitronensäure und Zucker hinzu. Eine halbe Stunde ziehen lassen.

Gefrorenes Orangengetränk

Selbst gemachter Saft ist gesünder als Saft aus dem Laden. Kalt, wunderbar geeignet, um an heißen Sommertagen den Durst zu stillen.

  • 100 Gramm Zucker
  • Gefrorene Orange - 1 Stk.,
  • Zitronensäure - an der Spitze eines Messers (oder Zitronenschale),
  • 2 Liter gekochtes Wasser.

  1. Eine Orange in einer Pfanne raspeln. Если использовать мясорубку, то достаточно будет перекрутить фрукт один раз.
  2. В получившуюся кашицу положить сахарный песок и кончиком ножа лимонную кислоту.
  3. Залить литром воды, оставить на ночь в холодильнике на нижней полке.
  4. Утром содержимое кастрюли залить оставшимся литром воды комнатной температуры.
  5. Тщательно процедить сироп через сито, предварительно убрав кусочки посредством дуршлага.

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