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Tee brauen - Anleitung!

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Ivan Tee besteht aus Blättern von Weidenröschen, die reich an Vitamin C und verschiedenen Spurenelementen sind, wie: B-Vitaminen, B-Carotin, Bioflavonoiden, organischen Säuren, Pektinen, Gallussäure, Lektinen, Tanninen, Schleim, Eisen, Kupfer, Mangan , Nickel, Titan und Bor.

Tee hat eine beruhigende Wirkung, es wird verwendet, um Adenom der Prostata und Prostatitis bei Männern zu verhindern, es hat eine entzündungshemmende Wirkung auf den Körper und heilt ihn. Ivan Tee wird auch als Fettverbrennungsprodukt verwendet, ein Mittel, das bei der Behandlung von Alkohol- und Tabaksucht hilft, mit dessen Hilfe das Sehvermögen wiederhergestellt, Gelenke, Wirbelsäule und Bronchien behandelt werden.

Aufgrund dieser nützlichen Eigenschaften des Iwan-Tees wurde ihm im alten Russland große Aufmerksamkeit geschenkt. Es gibt natürlich keine Kontraindikationen, es kann eine individuelle Unverträglichkeit oder Allergie geben, und nach längerem Gebrauch tritt ein Magen-Darm-Trakt-Konflikt auf. Menschen, die es gewohnt sind, täglich Ivan-Tee zu trinken, behaupten jedoch, dass sich ihre Gesundheit von Tag zu Tag bessert Leichtigkeit im Körper, Müdigkeit verschwindet.

Nach dem Erscheinen des Kaffees wurde Ivan Tee weniger häufig konsumiert, aber viele Menschen, die ihre Gesundheit und die ihrer Angehörigen überwachen und ein langes und glückliches Leben führen möchten, lehnen niemals eine Tasse heißen und duftenden Ivan Tee ab.

Das Feuerweid wächst auf der Nordhalbkugel und ist in Sibirien und der Taiga am weitesten verbreitet, weshalb es in Russland eine besondere Popularität erlangte und noch früher in großen Mengen nach Europa exportiert wurde.

Ivan-Tee schmeckt wunderbar grasig wie nichts anderes.

Welche Art von Wasser sollte ich nehmen, um den Tee lecker zu machen?

Eine ideale Option für diese Zwecke ist Bergquelle und Quellwasser. Es ist klar, dass im städtischen Leben nicht über Quellwasser gesprochen werden muss, aber selbst das gewöhnlichste Leitungswasser kann durch Filtern oder einfaches Ablegen in einer offenen Schüssel für mehrere Stunden erheblich verbessert werden.

Hartes Wasser mit einem Indikator über 8 mg Äquivalenten pro Liter sollte nicht verwendet werden - es ist nicht für das ordnungsgemäße Aufbrühen von Tee geeignet. Natürlich verfügt nicht jeder Betrieb über ein Gerät zur Bestimmung dieser Steifigkeit. Wir gehen jedoch davon aus, dass es sich um eine mehr als mäßige Steifigkeit handelt.

Hartes Wasser ist nicht geeignet, um Tee richtig zuzubereiten. Es muss zuerst erweicht werden.

Um das Wasser zu erweichen, muss eine Prise Zucker, Salz oder Backpulver hinzugefügt werden. Und Sie können eine komplexere Methode anwenden, bei der der aus dem Auslauf eines Kochkessels austretende Dampf kondensiert wird. Das durch solche Manipulationen gewonnene Wasser ist nicht nur weich und sauber, sondern auch ideal und eignet sich am besten zum richtigen Aufbrühen von Tee.

Welche Gerichte werden für die Zubereitung von Tee empfohlen?

Verwenden Sie auf keinen Fall einen Metallkessel. Die beste Option ist ein Porzellangefäß. Übrigens schenken die Chinesen den Lehmsorten große Aufmerksamkeit - es muss etwas Besonderes sein, "atmen" und von der Stärke des Ortes durchdrungen sein, von dem es stammt. Da wir diese chinesische Magie jedoch kaum verstehen, beschränken wir uns darauf, eine gute, nicht zu billige Porzellanteekanne zu verwenden. Es erwärmt sich im Vergleich zu Fayence besser und hat eine weichere Textur als Glas.

Ein wenig über die Temperatur des richtigen Brühtees

"Weißer Schlüssel" ist ein Zustand, in dem Wasser mit einer Masse von Blasen gefüllt ist, die vom Boden aufsteigen. Dieser Punkt sollte auf jeden Fall "abgefangen" werden. Wenn Sie Wasser in einem Feuer überbelichten, zersetzt es beim Auftreffen auf ein Teeblatt alle Bestandteile, zerstört das Bouquet und die chemische Zusammensetzung des Tees. Darüber hinaus wird langes kochendes Wasser schädlich für den menschlichen Körper. Wenn Sie nicht hinzufügen, brüht der Tee einfach nicht.

Fangen Sie beim Aufbrühen von Tee den Moment des Kochens von Wasser mit der „weißen Taste“ ein. Dies ist eines der Hauptgeheimnisse des richtigen Brühtees.

Die richtige Zubereitung von Tee ist nicht nur eine Kunst, den Geschmack zu befriedigen, sondern auch die optimale Kombination der gesundheitlichen Vorteile von Tee, Aktivierung der gesamten darin enthaltenen Heilung.

Hierzu ist die strikte Einhaltung der Brauvorschriften erforderlich, die bereits bei geringster Abweichung zu einer Verletzung des günstigen Stoffgleichgewichts im Aufguss führen können. Alles ist wichtig: einschließlich der Zeit des Trinkens. Britischen Experten zufolge wird die Lösung 20 Minuten nach dem Aufbrühen von Tee aufgrund des längeren Aufbrühens nicht mehr trinkbar sein und mit gesundheitsschädlichen Substanzen gesättigt sein.

Wie mache ich Tee? Schritt für Schritt Anleitung

Waschen Sie die Teekanne rechtzeitig vom alten Tee und trocknen Sie sie ab. Gießen Sie frisches Wasser in den Wasserkocher und kochen Sie ihn bei schwacher Hitze.

Nehmen Sie den Wasserkocher vom Herd und warten Sie, bis sich das Wasser auf 80-85 Grad abgekühlt hat, nachdem kleine Blasengruppen im Wasser gebildet haben, die zu einer leichten Trübung führen.

Verschwenden Sie keine Zeit und spülen Sie die Teekanne 3-4 Mal mit gekochtem Wasser aus, während das Wasser abkühlt, um sie zu erwärmen.

Gießen Sie in eine warme und leicht feuchte Teekanne trockenen Tee pro Teelöffel Tee pro Tasse Wasser in die Teekanne und einen weiteren Löffel auf die Teekanne. Auf diese Weise zubereiteter Tee ist von mittlerer Stärke.

Lassen Sie den trockenen Tee in der Teekanne einige Sekunden quellen.

Gießen Sie 2/3 oder die Hälfte des abgekühlten Wassers in die Teekanne. Verschließen Sie es mit einem Deckel und - oben - mit einer Serviette, damit die Löcher im Deckel und in der Nase geschlossen sind.

Nun den Tee aufbrühen lassen. Es wird nicht empfohlen, belaubte schwarze Tees länger als 5 Minuten zu brauen, schwarze Tees kleinerer Sorten länger als 4 Minuten. Vorbehaltlich aller oben genannten Regeln bezüglich des Zustands der Teekanne, der Weichheit des Wassers, des Kochens mit einem "weißen Schlüssel" und des doppelten Gießens beträgt die optimale Brühzeit 3,5-4 Minuten. Das ist genau das und keine Minute mehr.

Geben Sie in der Mitte dieses Vorgangs Wasser in die Teekanne und stellen Sie sicher, dass zwischen der Teekanne und dem Deckel Platz ist. Decken Sie den Wasserkocher wieder mit einem Deckel und einer Serviette ab.

Fügen Sie am Ende des Infusionsvorgangs ganz oben Wasser hinzu. Eine solche dreifache Füllung trägt zu einer langsameren Abkühlung des Wassers bei.

Der Schaum, der dabei auftrat, ist ein sicheres Zeichen für die Richtigkeit Ihrer Handlungen. Es lohnt sich nicht, es zu entfernen, da sich dort viele nützliche Substanzen ansammeln, zum Beispiel ätherische Öle. Nach Beendigung des Aufgussvorgangs den Schaum mit einem Löffel in der Teekanne umrühren.

Wie brauen Sie grünen Tee?

Wichtig! Sehen Sie, ob das grüne Getränk gut für Sie ist - hier. Und - besonders wichtig! Wenn Sie sich darauf vorbereiten, Mutter zu werden, können Sie hier grünen Tee trinken.

Wie man roten und weißen Tee macht?

Um rote und weiße Teesorten zuzubereiten, können Sie zwei Methoden anwenden:

  1. Gießen Sie eine doppelte Portion roten Tee in eine sehr heiße, trockene Teekanne (siehe Aufbrühen von schwarzem Tee) und lassen Sie sie nicht länger als 2 Minuten einweichen. Geben Sie dann 2 bis 2,5 cm Wasser hinzu, geben Sie in ein oder zwei Minuten eine weitere halbe Teekanne hinzu und nach weiteren 2 Minuten Minuten nach oben (fast). Ziehzeit 4 Minuten.
  2. Gießen Sie eine dreifache Portion Tee in eine sehr heiße, trockene Teekanne, füllen Sie sie mit Wasser bis zum Rand und ziehen Sie sie 3 Minuten lang ein. Gießen Sie dabei die Teekanne außen mit kaltem, kochendem Wasser ein.

Englische Kenner des weißen Tees glauben, dass dieses göttliche Getränk von Kaisern und zukünftigen Babys bei einer Temperatur von genau 85 Grad Celsius gebraut werden sollte, und behaupten, dass nur in diesem Fall die ganze magische Kraft seines zarten, raffinierten Aromas offenbart wird.

Wie man gelben Tee macht?

Bei der richtigen Zubereitung von gelbem Tee gibt es eine wichtige Nuance - ein mildes Regime mit reduzierter Zubereitungszeit. Sie können sofort nach dem ersten Gießen (1-1,5 Minuten) gelben Tee trinken, dann wieder aufbrühen (zweites Gießen - 3 Minuten) und noch einmal (drittes Gießen - 4 Minuten).

Nach all diesen einfachen Prinzipien können Sie ganz einfach einen Tee zubereiten, der Sie nicht nur durch sein einzigartiges Aroma und seinen einzigartigen Geschmack begeistert, sondern auch Ihrem Körper große Vorteile bringt.

Die goldene Regel der Teeparty

Interessanterweise kann Tee sowohl anregen als auch lindern.

Erinnern Sie sich an die drei magischen Zahlen: 2-5-6, sie helfen Ihnen, Tee richtig zu trinken.

Die beruhigende Wirkung des Tees tritt 2 Minuten nach dem Aufbrühen ein, aufregend - nach 5 Minuten, aber nur nach einem leckeren Getränk mit einem schwachen Aroma - nach 6 Minuten (dies ist die Zeit, in der flüchtige Öle verdunsten).

Die ausgewogenen und nützlichen Eigenschaften von Tee zeigen sich erst 15 Minuten nach dem Aufbrühen vollständig. Einige Medikamente (z. B. antimikrobielle Mittel) können sich nach einer Weile manifestieren. Nach 7 bis 8 Stunden wird der Tee jedoch entweder zu einem "Spezialwerkzeug" oder zu einem echten Gift!

Mit den Wünschen für eine angenehme und gesunde Teeparty!

Wie man Blatttee braut - verstehe die Teewissenschaft

Wasser ist der Anfang aller Prinzipien, der Hauptbestandteil des menschlichen Körpers, die Quelle des Lebens auf der Erde. Die Gesundheit einer Person hängt von der Qualität des von einer Person konsumierten Wassers ab. Wir denken nicht darüber nach, aber ein anderes Wasser kann den Geschmack der gleichen Speisen und Getränke verändern. Dies macht sich besonders bei Tee bemerkbar: Falsches Wasser kann den Geschmack stark beeinträchtigen. Daher sollte das richtige Aufbrühen von Tee mit der Wahl des Wassers beginnen.

Ideal zum Trinken und Zubereiten von Speisen und Getränken ist Quell- oder Quellwasser, dessen Quellen hoch in den Bergen liegen. In großen Städten ist dieses Wasser jedoch zu einem unzugänglichen Luxus geworden, und die meisten Menschen müssen sich mit Leitungswasser begnügen, was alles andere als ideal ist. Ein solches Wasser kann jedoch verbessert werden. Das Wasser wird von Verunreinigungen befreit, wenn es durch einen Filter geleitet oder mehrere Stunden in einer Schüssel ohne Deckel stehengelassen und dann in einem Wasserkocher gekocht wird. Wenn das Wasser in Ihrer Nähe zu hart ist, müssen Sie es mit einer Prise Salz, Zucker oder Backpulver erweichen - hartes Wasser ist absolut nicht für die Zubereitung von Tee geeignet.

Der nächste Schritt ist die Auswahl geeigneter Gerichte zum Aufbrühen von Tee. Machen Sie niemals Tee in Metallgeschirr - es atmet überhaupt nicht. Die Chinesen, die als Experten für Teezeremonien auf der ganzen Welt gelten, verwenden ausschließlich Porzellangeschirr. Dieses Material erwärmt sich besser und hält die Temperatur. Gleichzeitig berücksichtigen sie auch die Tonqualität, aus der die Behälter hergestellt wurden! Dies ist wahrscheinlich der Grund, warum Sie in China den köstlichsten Tee probieren können.

Das Wichtigste in der Teezubereitungstechnologie ist die richtige Wassertemperatur. An dieser Stelle gibt es Unterschiede in wie man grünen Blatttee macht, schwarzer Blatttee, roter oder weißer Tee, puer.

Gute Tee-Hersteller geben normalerweise die erforderliche Temperatur auf der Verpackung an. Wenn die Packung anzeigt, dass diese Teesorte mit kochendem Wasser zubereitet wird (diese Temperatur ist für viele Sorten geeignet), müssen Sie den „weißen Schlüssel“ fangen - dies ist der Moment, in dem das Wasser gerade anfängt zu kochen und sich am Boden viele Blasen bilden, die an die Oberfläche steigen. Wenn Sie das Wasser „überkochen“ lassen, hat der Tee keine Zeit, sich zu öffnen und einfach „zu kochen“.

Für das richtige Zubereiten von Tee benötigen Sie also nur drei Komponenten:

  • Gutes Wasser
  • Die richtigen Utensilien
  • Perfekt kalibrierte Temperatur.

Wenn Sie nur drei Bedingungen einhalten, erhalten Sie das köstlichste und gesündeste Getränk - Sie haben diesen Tee noch nicht probiert!

Es ist ein solcher Tee, der nach allen Regeln gebraut wird, der in der Lage ist, den gesamten Geschmack und das Aroma des Tees zu vermitteln und dem Körper den größtmöglichen Nutzen zu bringen. Und Tee trinken ist am besten frisch gebraut - zum Beispiel glauben die Briten, dass die nützlichen Substanzen im Tee nur die ersten 20 Minuten existieren und dann zerstört werden. Wir trauen uns nicht zu beurteilen, wie wahr diese Aussage ist, wir sind uns nur einer Sache sicher - frisch gebrühter Tee schmeckt viel besser!

Mehr ist besser: Wie oft kann man losen Tee machen

In unserem Land ist das Aufbrühen von Teeblättern weit verbreitet - sie geben einfach kochendes Wasser in die Teekanne. In der Tat gibt es Teesorten, die wiederholt gebraut werden können - in Japan und China werden Puer, Oolong und verschiedene Sorten grüner und weißer Tee neu gebraut. Sehr wenige Arten von schwarzem Tee sind auch zum Aufbrühen geeignet - dies sollte ein ganzblättriger Tee mit großen, gut gedrehten, dicken Blättern sein. Beim erneuten Brühen müssen jedoch auch alle Kriterien für ein ordnungsgemäßes Brühen beachtet werden.

Verschiedene Teesorten können unterschiedlich oft gebrüht werden. So sollte schwarzer Tee nicht mehr als zweimal, grüner, weißer und gelber Tee bis zu viermal, Oolong-Tee bis zu vier bis neunmal und Puerh 7 bis zehnmal aufgebrüht werden! Natürlich hängen die Endwerte direkt von der Qualität des bei der Herstellung verwendeten Teeblatts ab. Alokozay-Grüntee wird zum Beispiel nach und nach enthüllt und fügt bei jedem weiteren Aufguss neue Geschmacksnoten hinzu. Das gesamte Bouquet wird erst nach 4 Aufgüssen vollständig geöffnet!

Möglichkeiten, frische Blätter von Weidenröschen zu brauen


Fireweed wird sowohl frisch als auch gekocht oder gebraut gegessen. In den meisten Fällen wird Tee aus getrockneten Blättern der Pflanze hergestellt, aber oft warten die Menschen nicht auf den Moment, in dem sie trocknen und eine Infusion machen, nachdem sie frische Blätter und Blüten des Weidenröhrchens gesammelt haben.

Erster Weg

Um aus frischen Blumen und Blättern eine Tinktur zu machen, müssen Sie sie sammeln, mit Wasser abspülen, um Straßenstaub und -schmutz zu entfernen, sie zu schneiden oder zu zerreißen, wodurch die Garzeit verkürzt wird. Stellen Sie einen Krug oder eine Teekanne auf den Boden. Anschließend die Blüten mit den Blättern unbedingt warm, nicht heiß, mit Wasser gießen und einige Stunden oder die ganze Nacht ziehen lassen.

Es ist wünschenswert, Blumen und Blätter mit warmem Wasser zu gießen, denn wenn Ivan-Tee scharf mit kochendem Wasser gegossen wird, verliert er alle seine heilenden Eigenschaften und kann für diejenigen, die ihn verwenden, sogar giftig werden.

Die resultierende Tinktur ist sehr nützlich für eine Person, die an Schlaflosigkeit oder Kopfschmerzen, Problemen mit dem Darm leidet. Es wirkt sich auch positiv auf den Zustand des Nervensystems aus, wirkt beruhigend und entspannt den gesamten menschlichen Körper.

Ivan-Tee auf diese Weise zuzubereiten ist sehr einfach, stellt sich aber gleichzeitig als sehr lecker und gesund heraus.

Zweiter Weg

Der zweite Weg, frischen Ivan-Tee zuzubereiten, besteht darin, die Blätter auf den Boden der Pfanne zu legen, kaltes Wasser zu gießen und ein langsames Feuer zu machen, ohne sie zum Kochen zu bringen, damit die nützlichen Eigenschaften der Pflanzen nicht verschwinden.

Ein anderer Weg, Ivan Tee zu brauen, besteht darin, ihn mit Milch zu brauen. Um dies zu tun, können Sie die gleichen Anweisungen wie in der ersten und zweiten Option für die Zubereitung von frischem Tee verwenden. Sie müssen jedoch das Wasser durch Milch ersetzen. Es ist besser, die Milch eins zu eins zu verdünnen, damit der Geschmack ausgeprägter ist. Es kostet 10-15 Minuten, darauf zu bestehen, dass die Milch nicht sauer ist. Es ist besser, sie sofort nach der Zubereitung zu verwenden.

Wenn Sie Tee aus frischen Blättern zubereiten, können Sie ihm auch andere Kräuter oder Beeren, Früchte, hinzufügen, damit der Geschmack heller wird und die Anzahl der nützlichen Eigenschaften zunimmt. In diesem Fall lohnt es sich, die Proportionen zu beachten, es sollte mehr Ivan-Tee geben, um seinen Geschmack nicht zu trüben und damit er gut gebraut ist.

Wenn Sie also beim Zubereiten von Tee verschiedene Kräuter, Früchte und Beeren kombinieren, können Sie jeden Tag etwas Neues entdecken, ohne zu glauben, dass Ivan-Tee eines Tages langweilig werden oder aufhören kann zu mögen.

Es ist besser, in keinem der oben genannten Fälle Zucker zuzusetzen, um die maximale Menge an nützlichen Eigenschaften des Ivan-Tees beizubehalten.

Wenn Sie sich für eine komplizierte Teezubereitung entscheiden, sollten Sie frische Blätter in ein Sieb geben, sie schnell mit kochendem Wasser anbrühen und dann im Ofen oder Ofen trocknen, jedoch nicht in der Sonne, da dies den gesamten Ivan-Tee zerstören kann. Die entstandenen trockenen Blätter müssen besser von Hand zerkleinert werden.

Spezialisierte Gerichte

Sie sollten mit der Auswahl der Gerichte beginnen. Es wird empfohlen, Wasser in einem Glas-, Metall- oder Emailkessel zu erhitzen. Verwenden Sie keine Aluminiumkessel, da dieses Material Substanzen freisetzen kann, die nicht nur den Geschmack verzerren, sondern auch die Gesundheit schädigen.

Porzellangeschirr ist ideal zum Brauen: Es kommt nicht mit Wasser und Teeblättern in Berührung und das Getränk bleibt sauber. Ton- oder Glasteekannen sind geeignet, Metallteekannen werden jedoch nicht empfohlen, da sie leicht oxidieren und Reaktionsprodukte in eine Flüssigkeit freisetzen. Im Extremfall sind Edelstahlsiebe geeignet.

TIPP. Verwenden Sie zum schnellen Garen oder bei Campingbedingungen französische Pressen oder Isipots (Typen) mit einem Knopf zum mehrfachen Brühen.

Dritter Weg

Brauen Sie wie normaler Tee. Solche Teeblätter können aufgrund der besonderen Eigenschaften der Blätter des Weidenröhrchens sehr lange gelagert werden. Die Haltbarkeit beträgt ungefähr zwei Wochen, aber getrocknete Blätter können ungefähr fünf- oder sogar siebenmal gebraut werden, während Tee seine Eigenschaften nicht verliert.

Obwohl diese Methode zum Aufbrühen von Ivan-Tee sehr praktisch ist, verlieren die Blätter durch Verbrühen mit kochendem Wasser und Trocknen in der Sonne viele nützliche Substanzen, die sie in frischem Zustand enthielten.

Поэтому стоит попробовать сначала заваривать свежие листья, и хоть вкус у таких настоек и напитков будет очень непривычным, пользы от них будет гораздо больше, чем от ферментированных или от высушенных на солнце растений.

Альтернативное мнение


Alles, was oben beschrieben wurde, wird Ihnen helfen, ein hervorragendes Getränk zuzubereiten, das sowohl Sie als auch Ihre Familie anspricht, Ihre Immunität stärkt, Sie viele Gesundheitsprobleme vergessen lässt, eine angenehme Ergänzung zu jedem Frühstück, Mittagessen, Abendessen oder Snack darstellt, Sie entspannt und Ihnen hilft Das Nervensystem macht eine Pause von verschiedenen Belastungen und wird Sie glücklicher machen.

Einige Experten argumentieren jedoch, dass Ivan-Tee nicht frisch getrunken und dementsprechend mit frischen Blättern gebraut werden sollte. Was ist der Grund dafür? Meist eine starke Wirkung, die Allergien oder Verdauungsstörungen hervorrufen kann.

Auf der Grundlage des Vorstehenden besteht die dringende Empfehlung, zu versuchen, Ivan-Tee nach allen im Artikel angegebenen Rezepten zuzubereiten und auf Ihren Körper zu hören, um festzustellen, ob er eine negative Reaktion in Form von Schmerzen in verschiedenen Körperteilen, Rötungen, Akne und losen Stühlen hervorruft.

Dieses einfache Verfahren eignet sich universell für alle Getränke, Lebensmittel und Medikamente, hilft Ihnen jedoch dabei, keine Maßnahmen zu ergreifen, die später zu schweren Krankheiten führen können.. Die Wahrscheinlichkeit dafür ist gering, aber Sie sollten auf Ihren Körper aufpassen und nicht alles von selbst gehen lassen.

Optimale Wassertemperatur

Grüner Blatttee wird nicht mit kochendem Wasser (100 °) gebrüht. Die optimale Temperatur liegt je nach Sorte zwischen 70 und 95 °. Für Klassiker - dieser Indikator ist minimal, für Oolongs - maximal. Interessanterweise sollte die Wassertemperatur umso höher sein, je höher der Grad der Blattgärung ist.

Jede Sorte hat ihren eigenen optimalen Modus. Es ist auch abhängig von der Art, in der die Rohstoffe verkauft werden: Einwegpyramiden, gepresste oder gedrehte Platten usw. Daher wird in jedem Fall empfohlen, die Anweisungen auf der Verpackung zu befolgen.

Regeln für das Aufbrühen von grünem Blatttee

Ein Getränk, das nach allen Regeln der Teetradition zubereitet wird, erfordert eine Reihe von Nuancen:

  1. Wasser. Es sollte nicht schwer sein, da der Gehalt an Mineralsalzen den Tee und seine vorteilhaften Eigenschaften beeinträchtigt. Es ist besser, abgefüllte oder gefilterte Flüssigkeit zu verwenden.
  2. Menge. Für eine Tasse - einen Teelöffel Teeblätter.
  3. Verschütten. Wenn mehrere Personen an einer Teeparty teilnehmen, versuchen Sie, die gleiche Menge Getränk in jede Tasse zu füllen. Es wird angenommen, dass die vorteilhaften Eigenschaften von jedem gleich sind. Lassen Sie keine Flüssigkeit in der Teekanne und füllen Sie sie mit kochendem Wasser auf.
  4. Die Garzeit beträgt bei einigen Sorten 1,5 bis 3 Minuten (schwarzer Blatttee, Mischungen oder halbfermentierte Sorten). Bestehen Sie nicht lange auf Smaragdblättern, da diese eine große Menge Koffein abgeben und den Geschmack adstringierend und sogar bitter machen.

WICHTIG Ein starkes Getränk verliert seine Weichheit, wirkt sich negativ auf das Nervensystem aus. Alkaloide wirken aufregend.

Kräuterergänzungen

Klassische Zusatzstoffe für Grüntee sind:

  • Jasmin
  • Ingwer (bei Erkältungen)
  • Minze
  • Obst- und Beerenstücke (Äpfel, Erdbeeren, Himbeeren, Preiselbeeren),
  • Johannisbeerblätter.

Aktuelle Trends sind der Zusatz von Zitrusfrüchten und exotischen Früchten (Passionsfrucht, Ananas usw.). Im Osten sind solche Optionen nicht beliebt, werden aber für Experimentierfreunde interessant sein. Anstelle von Zucker ist es besser, Honig, Marmelade, Marmelade oder sogar ungesüßtes Getränk zu verwenden.

Zusätzlich zu den Kräuterzutaten wird Milch oder fettfreie Sahne (unbedingt flüssig) hinzugefügt. Sie betonen den Geschmack von grünem Tee, beseitigen die Bitterkeit und Adstringenz. Diese Kombination ist doppelt gut, da die Bestandteile des Getränks die Verdaulichkeit von Milcheiweiß im Körper verbessern.

Wie oft kann ich brauen

Großblättrige Sorten werden bis zu dreimal gebraut. Es wird vermutet, dass die Pflanze zum letzten Mal vollständig freigelegt ist und nützliche Bestandteile abgibt. Sie können dem fertigen Getränk aber kein kochendes Wasser hinzufügen, verwenden Sie die Teeblätter nach einem langen Absetzen. Das heißt, alle drei Vorbereitungen müssen mit einem minimalen Zeitintervall aufeinander folgen. Wenn Sie eine Mischung verwenden, die seit einem Tag haltbar ist, schaden Sie dieser und nützen Sie sie nicht.

Der Prozess des Kochens in Teekannen

Bei der Herstellung von Blatttees werden fünf Stufen unterschieden:

  1. Kochutensilien. Es muss warm sein: Sie können den Wasserkocher erwärmen oder ihn mit heißem Wasser ausspülen.
  2. Schweißfüllung. Denken Sie daran, dass die Menge mit einer Rate von 1 TL / Tasse bestimmt wird.
  3. Aufrechterhaltung. Wickeln Sie die Teekanne ohne Zugabe von Wasser in ein warmes Handtuch und lassen Sie sie 2-3 Minuten einwirken.
  4. Materialeinlass. Füllen Sie das Geschirr zu 2/3, schließen Sie den Deckel und lassen Sie es 1,5-3 Minuten einwirken. Wasser nachfüllen.
  5. Feed. Gießen Sie das Getränk in Kreise. Wenn Tee mit Milch getrunken wird, fügen Sie ihn zuerst hinzu.

ACHTUNG. Wenn Sie den Koffeingehalt reduzieren möchten, füllen Sie die Blätter mit Wasser der eingestellten Temperatur, gießen Sie diese Flüssigkeit aus und kochen Sie weiter (Schritt 4).

Gegenanzeigen

Grüner Grüntee zeichnet sich durch maximale Sättigung aus, enthält eine Vielzahl von Polyphenolen, Tocopherolen, Koffein. Dies bestimmt seine nützlichen Eigenschaften und führt zu einer Reihe von Kontraindikationen. Vorsichtig trinken, wenn:

  • Erkrankungen des Verdauungssystems, insbesondere solche mit hohem Säuregehalt,
  • Pathologien der Harnorgane und Nierenprobleme,
  • reduzierter Druck
  • Eisenmangel, seine geringe Verdaulichkeit, Anämie,
  • Schlafstörungen und Nervenkrankheiten,
  • Schwierigkeiten beim Entfernen von Harnstoff aus dem Körper, Gicht.

Wenn es keine Gegenanzeigen gibt, genießen Sie dieses Stärkungsmittel mindestens täglich, jedoch in einer Menge von nicht mehr als 2-3 Tassen. Um die maximale positive Wirkung zu erzielen und den Geschmack voll zur Geltung zu bringen, befolgen Sie die Brauregeln.

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